Por que escolhemos Pinhalzinho?
Santa Catarina é o quarto maior produtor de leite do Brasil.
Em 2022, o valor da produção no Estado foi de R$ 7 bilhões, com 3 bilhões de litros produzidos. São mais de 60 laticínios.
A grande bacia leiteira catarinense é a região Oeste que corresponde a 76% do volume total produzido.
Pinhalzinho é destaque no processamento do produto, com grande capacidade industrial. Dois dos maiores laticínios do Brasil estão instalados na cidade e recebem a produção da região e Estados vizinhos. As propriedades leiteiras locais são destaque por sua grande eficiência técnica, tecnológica e potencial genético.
O município de Pinhalzinho também abriga um dos mais importantes empreendimentos voltados ao fortalecimento do setor lácteo no estado de Santa Catarina: o Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI), da UDESC.
Localizado às margens da BR-282, o NCTI foi concebido para integrar pesquisa, inovação e desenvolvimento em toda a cadeia produtiva do leite. O espaço reúne o Laboratório da Qualidade do Leite, a Indústria de Lácteos em Escala Piloto e o Laboratório de Pesquisa e Inovação em Leite e Derivados. Operacionalizado pela Udesc Oeste, o NCTI tem como missão gerar conhecimento, desenvolver tecnologias e oferecer soluções aplicadas que atendam às demandas de produtores, agroindústrias e instituições ligadas ao setor.
Com rede hoteleira e gastronômica acolhedora, a cidade está preparada para receber os participantes do evento.
